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渤海大学励建荣&李秀霞:pH敏感性ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维膜用于多酚的靶向释放

学术动态    2022-06-09 15:51

DOI: 10.1039/d1fo03051e

 

在这项工作中,研究者采用静电纺丝法制备了负载ε-聚赖氨酸-多酚-聚天冬氨酸的玉米醇溶蛋白纳米纤维膜,以实现对多酚的受控递送。测定了多酚在ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸水凝胶中的负载效率(LE)和负载容量(LC)。使用水接触角(WCA)、热分析(DSC/TG)、X射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)和扫描电子显微镜(SEM)对薄膜进行表征。研究表明,所有样品的嵌入率均达到80%以上。结构表征结果表明,负载疏水性多酚的纳米纤维膜更稳定,在静电纺丝过程中没有形成新的化合物。褐藻多酚、山奈酚和单宁酸的体外释放研究表明,当pH=6.8时,多酚在8小时内的释放率大约为62.35%、63.51%和73.65%。利用人结肠癌细胞(HT-29)进行的细胞毒性试验结果表明,玉米醇溶蛋白纳米纤维膜具有良好的生物相容性。综上,多酚可以成功包埋在ε-聚赖氨酸-聚天冬氨酸-玉米醇溶蛋白纳米纤维膜中,用于靶向递送。

 

图1.ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸水凝胶对多酚、山奈酚和单宁酸负载效率(LE)及负载容量(LC)的影响

 

图2.不同多酚负载ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维薄膜的水接触角

 

图3.不同多酚负载ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维薄膜的DSC(A)和TG(B)

 

图4.不同多酚负载ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维薄膜的XRD(A)、红外光谱(B)和SEM(C)

 

图5.不同多酚负载ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维薄膜的体外释放特性

 

图6.不同多酚负载ε-聚赖氨酸/聚天冬氨酸/玉米醇溶蛋白纳米纤维膜对HT-29细胞活力(A)和HT-29细胞形态(B)的影响(×200)